■ フライドポテトのローズマリー風味
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〜 材 料 ２人前 〜
| ●ジャガイモ |
中２個 |
| ●ローズマリー |
１枝（１０ｃｍ程度） |
| ●揚げ油 |
適宜 |
| ●塩コショウ |
少々 |
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〜作 り 方〜
１．材料の準備。
ジャガイモは皮をむいて５ｍｍほどにスライスして水気を切っておく。
２．揚げます。
１８０度の揚げ油でこんがりときつね色になるまで揚げる。
３．炒めます。
あがったら油を切ってもう一つのフライパンで４つほどにちぎったローズマリーと共に炒めていく。
最後に塩コショウで味を調えておきます。
４．仕上げ。
器に盛ってできあがり。
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〜コ メ ン ト〜
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