■ バナナとピーナッツのパンケーキ
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〜 材 料 〜
８ｃｍ１２枚分
| ●小麦粉 |
２００ｇ |
| ●卵 |
２個 |
| ●牛乳 |
８０ｍｌ |
| ●バナナ |
中２本 |
| ●三温糖 |
８０ｇ |
| ●ピーナッツ |
５０ｇ |
| ●ベーキングパウダー |
１０ｇ程度 |
| ●バター |
適量 |
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〜作 り 方〜
１．下準備
ピーナッツはロースとして香ばしさを引き出し、みじん切りにしておきます。
小麦粉ベーキングパウダーはあわしてふるっておきます。
バナナはどろどろになるまでよーくつぶしておきます。
２．生地作り。
ボールに卵と三温糖をとり、ジャリジャリ感がなくなるまでよくかき混ぜます。
よくまざったら牛乳、つぶしたバナナを加え一混ぜしておきます。
そこに小麦粉とベーキングパウダーをだまにならないように加えます。
全体がよく混ざりよくなじんだ他冷蔵庫などで３０分〜１時間程度なじませます。
３．焼きに入ります。
寝かせた生地に刻んだピーナッツを加え、さらに一混ぜします。
フライパンにバターを落として生地を流し入れて弱火でゆっくりと焼いていきます。
６．完成！
両面きつね色に焼き上がったら完成です。
お好みのシロップをかけて召し上がってください。
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〜コ メ ン ト〜
ホットケーキが食べたいという友人に作ったパンケーキです。
ピーナッツの香ばしさが出来上がりを左右するので、
しっかりとローストしたものを使ってください。
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