■ スライスオニオンとコーンのゴルゴンゾーラソース
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〜 材 料 ２人前 〜
| ●スライスオニオン |
中半玉 |
| ●レタス |
５枚程度 |
| ●プチトマト |
５個 |
| ●コーン |
８０ｇ |
| ●ゴルゴンゾーラソース |
大さじ２ |
| ●ＥＸＶオリーブオイル |
大さじ１ |
| ●塩コショウ |
少々 |
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〜作 り 方〜
１．材料の下準備。
コーンは塩湯でしてザルにとって水分をきっておく。
タマネギはスライスしたら冷水に浸して辛みを抜いておく。
レタスは一口大に手でちぎりさっと冷水に通す程度で水を切る。
２．調味します。
ボールにコーンとスライスオニオンを入れて塩コショウをして混ぜ合わせる。
そこにちぎったレタスを加えてゴルゴンゾーラソースを回しかけ、軽く混ぜ合わせる。
３．盛りつけ。
仕上げにオリーブオイルを回しかけて器にもり、半分にカットしたプチトマトを飾ってできあがり！
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〜コ メ ン ト〜
塩コショウやドレッシングとあえるときはあまり時間をかけるとふあっと仕上がらないので、
手早く味が均等になるようにしましょう。
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