■ 黒オリーブとレタスのパルミジャーノサラダ
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〜 材 料 ２人前 〜
| ●レタス |
８枚程度 |
| ●黒オリーブ |
５，６個 |
| ●オニオンドレッシング |
大さじ２ |
| ●ＥＸＶオリーブオイル |
小さじ１ |
| ●塩コショウ |
少々 |
| ●パルメザンチーズ |
大さじ２ |
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〜作 り 方〜
１．材料の下準備。
レタスは食べやすい大きさに手でちぎってさっと冷水に通しておきます。
黒オリーブは種を取り除いてスライスしておきます。
２．調味します。
レタスをボールに入れ、塩コショウ、オニオンドレッシングを振りかけ全体になじむように混ぜ合わせます。
３．盛りつけ。
仕上げにオリーブオイルを回しかけて器にもり、黒オリーブを散らしパルメザンチーズをかければできあがり！
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〜コ メ ン ト〜
塩コショウやドレッシングとあえるときはあまり時間をかけるとふあっと仕上がらないので、
手早く味が均等になるようにしましょう。
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