〜Ｐｉｚｚａ Ｒｉｃｅｔｔａ〜
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ピッツァ・フンギ
〜 材 料 〜
２６ｃｍ生地１枚分
●ピザソース
大さじ４
●シイタケ
２枚
●シメジ
１／３株
●マッシュルーム
２個
●ピザ用チーズ
適宜
●ＥＸＶオリーブオイル
適宜
〜作 り 方〜
１．材料の下準備。
シイタケ、シメジ、マッシュルームは適当な大きさに切り、さっと下ゆでしておきます。
２．焼き＆トッピング。
あたためておいたオーブンでピザ生地を伸ばして、何もつけずに２２０℃で素焼きにします。
少し色づき始めたらいったん取り出してピザソースを表面に塗り、
シイタケ、シメジ、マッシュルームを散らし、ピザ用チーズを振りかけます。
３．焼き上げます。
もう一度オーブンに入れ２２０℃で５〜７分程度焼きます。
焼き上がったら全体にオイルを振りかけて完成！
〜コ メ ン ト〜
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