〜Ｐｉｚｚａ Ｒｉｃｅｔｔａ〜
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アンチョビとポテトのシチリア風
〜 材 料 〜
２６ｃｍ生地１枚分
●ピザソース
大さじ４
●アンチョビ・フィレ
６枚
●玉ねぎ
中１／４個
●ジャガイモ
小２個
●ＥＸＶオリーブオイル
適宜
〜作 り 方〜
１．材料の下準備。
ジャガイモは根をとり、レンジで５分ほど加熱しておきます。
玉ねぎは薄くスライスして水に浸しておきます。
２．焼き＆トッピング。
あたためておいたオーブンでピザ生地を伸ばして、何もつけずに２２０℃で素焼きにします。
少し色づき始めたらいったん取り出してピザソースを表面に塗り、
ジャガイモ、アンチョビを並べて玉ねぎを散らします。
３．焼き上げます。
もう一度オーブンに入れ２２０℃で５〜７分程度焼きます。
焼き上がったら全体にオイルを振りかけて完成！
〜コ メ ン ト〜
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