☆　ほうれん草のパルミジャーノリゾット　☆

材　料　２人前
冷やご飯	２人分
ほうれん草	２束
生クリーム	１００ｍｌ
塩コショウ	適宜
パルミジャーノチーズ	１／２カップ
仕上げ用黒胡椒	少々

ほうれん草はちょっと強めに塩ゆでしておきます。
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生クリームをフライパンにとり、十分温めておき、そこにレンジで温めた冷やご飯を入れます。
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ゴムべらなどで米を潰さないようにかき混ぜながら全体をほぐし、ほうれん草を加えます。
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ある程度煮込んだらパルミジャーノチーズをたっぷりと加えて、全体によくあえます。
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手早くお皿に盛り、トッピングの黒胡椒をふればできあがり！